SHBG

最新のメンデルランダム化研究により、コーヒーの摂取が尿酸値を下げ、痛風リスクを最大56％低下させる可能性が示されました。尿素やSHBGとの関係にも注目が集まる、食習慣と痛風を結ぶ因果メカニズムをわかりやすく解説します。