【🥦栄養・食品】 【衝撃】「低脂肪」を選ぶ意味なし？乳製品の脂肪分と心臓病リスクの最新結論
乳製品は低脂肪を選ぶべき？最新医学論文が明かす心臓病リスクとの意外な関係を解説。脂肪分より重要な「食品の選び方」とは。
飽和脂肪酸
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【⏳加齢・老化・寿命】 脂質で老化スピードが変わる？「老ける油」と「若返る油」の真実
脂肪酸の種類が老化に与える影響を遺伝子レベルで解明した最新研究を紹介。オリーブオイルや魚油で「若返り」、肉の脂で「老ける」可能性を解説します。
【🥦栄養・食品】 20年追跡で判明！たった大さじ0.5杯のオリーブオイルで“太りにくい体”になる科学的理由
アメリカの12万人を20年以上追跡した研究で、オリーブオイルを大さじ0.5杯増やすと4年間で平均0.09kgの体重減少が判明。バターや他の油から置き換えると最大0.52kgの増加防止効果も。脂質の質を変えるだけで中年期以降の体重管理に役立つ可能性を解説します。
【🥦栄養・食品】 【最新研究】脂の“量”より“出どころ”がカギ！加工肉→チーズで心疾患リスク23％減
脂の“出どころ”で心疾患リスクが変わる？最新の英国大規模研究で、加工肉→チーズの置き換えが予防効果を示しました。